潮騒からのお知らせ

『春恋 4031 ニシンカツ・カレー』 写真アップします!

美味しく出来ました(^v^)

いつも小樽の民宿 潮騒 のホームページをご覧頂き有難う御座います。

『第3回おたる祝津にしん祭り』の限定メニュー

『春恋 4031 ニシンカツ・カレー』

の写真をアップしまーす(^v^)

写真の右側のフライが主役のニシン・カツです。

ニシンは生臭いのでは?と思われる方も多いかと思いますが

このカツは白ゴマと一緒に揚げていますのでゴマの香ばしい風味が

口の中に広がりその後からニシンの旨みが広がります。

カレールーは潮騒のカレー職人ハルちゃんが大量のタマネギをあめ色になるまでじっくりと炒め

生のホタテをフランべしルーに合わせコクと旨みを引き出しました。

トッピングはニシン・カツ3枚の他にな・ん・と・・・生のウニを乗せちゃいました!!

カレーにうに??

ミスマッチと思われますが玉ねぎとホタテの甘みが出たルーにうにが合うんです!!


もう一枚の写真は潮騒の看板メニュー『潮騒丼』です!


小樽で定食、うに丼を食べるなら祝津潮騒へどうぞ
炭火で焼くニシン定食、刺身定食などメニューもたくさんありますよ(*^_^*)
民宿へのお泊まりや宴会も出来ますので是非ご活用ください。

[ 更新:2011-04-25 ]

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